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Du café pour éviter l'AVC

C'est ce qui ressort d'une méta-analyse réalisée par une équipe suédoise publiée dans l'American Journal of Epidemiology. A partir de 11 études regroupant 10 000 cas d'accident vasculaire cérébral chez plus de 450 000 personnes, les auteurs observent que boire 1, 2, 3 ou 4 tasses de café par jour réduit le risque d'accident vasculaire respectivement de 8 % 14 % et 17 %. Au-delà de 6 tasses par jour, il n'y a pas de réduction. Mais s'agit-il de café « américain » ou d'expresso italien ? Les auteurs ne le précisent pas.

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